Tâmara é um super alimento para incluir no seu dia a dia.
Um fruto de cor amarronzada, é pouco encontrado fresco aqui no Brasil. Isso em função de quase toda produção mundial ser na Ásia, principalmente no Egito, Irã, Arábia Saudita, Marrocos e Iraque.
Grande parte da tâmara consumida no Brasil é a desidratada, pela facilidade de importação e maior durabilidade do produto.
Há um ditado que diz: “quem planta tâmara, não colhe tâmara” Seus primeiros frutos levam em média 94 anos para florir após o plantio.
Sua arvore parece uma palmeira, e chega atingir até 24 metros de altura.
Os frutos da tâmara são bem doces, pode ser um grande aliado nas dietas com restrição a doces, ela dá saciedade por ser rica em fibras e cobre a necessidade imediata de consumo de açúcar.
Com grandes propriedades, possui 3 vezes mais potássio que a banana, o que é benéfico para quem tem caibras frequentes.
Além do potássio é rica em ferro, cálcio, magnésio, zinco, Vitaminas A e K e fosforo. Tem quase tudo o que precisamos de vitaminas e minerais.
Reza a lenda que um homem sobrevivi em um deserto por até 30 dias só se alimentando de tâmaras.
Uma tâmara por dia é suficiente para ajudar na melhora da saúde dos ossos, controlar a pressão arterial e dar uma força no funcionamento dos intestinos.
Rica em vitamina C e A que são importantes no aumento da imunidade, no tratamento de gripes e resfriados e na melhora da visão e pele.
De baixo índice glicêmico pode ser consumido com moderação por diabéticos.
No lanche da criançada faz muito sucesso, seu sabor doce agrada os pequenos.
Usa-la como sobremesa em festas e coquetéis é incrível, pode associar frutas mais cítricas como o morango, além de bonito fica saboroso
Antes do treino consumir duas tâmara traz uma força extra durante.
Há em torno de 50 variedades de tâmaras, a colheita vai de agosto a outubro.
Veja abaixo uma pequena matéria realizado pelo SBT falando sobre os benefícios e dando receitas incríveis.
Mas tem pessoas que não gostam do seu sabor adocicado ou do seu aspecto. Tem algum tipo de repulsa, então vamos dar uma receitinha muito, mas muito fácil de fazer para aproveitar todos os benefícios. A tâmara é um super alimento
DOCINHOS DE TÂMARA
- Ingredientes:
- 200g de tâmaras sem caroço
- 200g de amêndoas cruas
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 50g de castanha do Pará triturada
- Modo de preparo: Leve tudo a um processador (exceto a castanha do Pará) e bata até virar uma pasta consistente. Faça bolinha no formato de brigadeiro e polvilhe com a castanha triturada
SUCO DE TÂMARA
- Ingredientes:
- 250 ml de água
- 5 tâmaras sem caroço
- 3 fatias de melão sem casca
- Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e tome sem coar.
A tâmara é um super alimento. Veja também esta receita de bolo de tâmara em nosso site, clique aqui:
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