Tão popular desde os tempos das nossas avós, é considerado um super alimento, neste blog falamos dos benefícios da aveia.
Um alimento muito barato e bem popularizado os benefícios da aveia vão muito além do mingau com o objetivo de saciar a fome.
Rica em fibras solúveis e insolúveis é uma grande aliada na melhora do funcionamento dos intestinos.
As fibras presentes na Aveia também são responsáveis pela sensação de saciedade e auxilia no controle do colesterol e diabetes.
Excelente para a pele, possui boa quantidade de zinco e manganês que são responsáveis por manter uma pele mais jovem, combatendo os radicais livres e retardando o envelhecimento.
Outros benefícios da aveia é a prevenção da osteoporose, pois possui uma boa quantidade de cálcio e proteínas.
Contribui na desintoxicação do fígado, auxilia no emagrecimento e diminui o cansaço físico.
A aveia está entre os 7 alimentos mais importantes e indispensáveis em uma saúde melhor e um corpo saudável e disposto.
A aveia contém triptofano, um aminoácido não produzido pelo corpo e percursor da serotonina, o hormônio do bem estar.
Ótimo para quem quer perder peso, duas colheres de sopa possuem apenas 108 calorias, 17g de carboidratos, 4,5g de proteínas e 13% das fibras diárias recomendada.
Uma dúvida muito comum é sobre a aveia conter ou não glúten. A resposta é NÃO, a aveia não contém glúten, o que pode acontecer e que ela tenha traços de glúten por contaminação cruzada.
A contaminação cruzada se dá pelo contato de pequenos resíduos de glúten que podem estar no ar ou em equipamentos que foram manuseados e armazenados produtos como farinha de trigo.
Para um celíaco não seria recomendado o consumo, porém, no caso de pessoas que apenas tem intolerância não haveria problemas.
Aqui no Empório Manjericão você encontra:
- Farelo de aveia
- Farinha de aveia
- Aveia em flocos finos
- Aveia em flocos grossos
Para quem pretende tirar o leite da alimentação uma excelente opção é consumir o leite de aveia, ele é mais barato que os outros leites vegetais e bem fácil de preparar, veja a receita abaixo:
Receita de leite de aveia:
Ingredientes:
- 250g de aveia em flocos finos
- 1 litro de água
Modo de preparo: deixe a aveia de molho na água por 12 horas na geladeira. Bata bem no liquidificador, coe e tome em até 3 dias.
Qual a recomendação diária de consumo de aveia?
É recomendando de uma a duas colheres de sopa diariamente.
Diabéticos podem consumir aveia?
Sim podem, inclusive auxilia no controle do diabetes em função da quantidade de fibras
Aveia tem glúten?
Não tem glúten, mas dependendo da forma que ela for manuseada pode conter contaminação cruzada, ou seja, traços de glúten.
Qual a diferença entre farelo de aveia e aveia em flocos?
O farelo de aveia é feito do grão da aveia, e a aveia é produzida a partir da parte interna do grão.
Qual a diferença entre aveia em flocos e farinha de aveia?
É o mesmo produto, mas a farinha passa por um processo maior de moagem, deixando-a de forma mais fina e com aspecto de farinha.
Qual a melhor forma de consumir aveia?
Pode ser consumida com frutas, sucos, shakes, bolos, granolas e iogurtes.
Sempre procure a orientação de um médico ou nutricionista, cada pessoa é única e desenvolve necessidades especificas.
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