A ciência avança e novos alimentos, como a farinha de coco, são lançados no mercado.

Assim fica mais fácil preparar alimentos nutritivos e saudáveis com muita variação.

A farinha de coco está entre as chamadas farinhas funcionais.

E o que são farinhas funcionais?

São farinhas que além de alimentar traz grandes benefícios para o corpo, como redução de colesterol, melhora no intestino, auxilia na perda de peso, entre outros.

Neste blog vamos dar algumas receitinhas fáceis de farinha de coco para você preparar no dia a dia.

Farinha de coco Empório Manjericão
Farinha de coco

Cookie de farinha de coco

Ingredientes:

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes secos, acrescente o óleo de coco e os ovos. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos em temperatura média.

 

Bolo de Farinha de coco com cacau

  • 4 ovos inteiros
  • 1/2 xícara de chá de leite de coco ou de amêndoas
  • 1 xícara de chá de farinha de coco
  • ½ xícara de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1/2 xícara de chá de xylitol
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. A parte misture os demais ingredientes, um a um, mexendo sempre. Primeiro os ingredientes secos, depois os demais. Forme uma massa homogênea e acrescente as claras em neve bem lentamente, misture tudo com cuidado. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Use forno à 180g.

 

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