Falta de tempo é o lema do momento, mas todo mundo gosta de comer bem, então vamos passar 5 receitas doces deliciosos e saudáveis para preparar em 20 minutos.

 

DOCE FUNCIONAL

Deixe amêndoa de molho por 10 minutos, escorra á agua, misture a tâmara, bata no processador até virar uma pasta.

Faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro, passe no cacau em pó.

 

PAÇOCA COM FARINHA DE AMENDOAS

  • 300g de amendoim sem sal e sem casca
  • 3 colheres de óleo de coco
  • 150g de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco

Leve o amendoim ao processador e bata até virar uma pasta.

Misture os demais ingredientes.

Coloque em uma forma quadrada e leve ao forno por 10 minutos.

Corte em quadradinhos quando ainda estiver quente.

Espere esfriar para comer.

CHUTNEY DE MANGA

  • 3 mangas grandes e firmes cortadas em cubo
  • 2 xícaras de açúcar demerara orgânico
  • 2 colheres de chá de gengibre moído ou a raiz picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1/2 colher de chá de sal do himalaia
  • 1 xícara de uvas passas pretas

Misture o vinagre e o açúcar em uma panela, mexa bem e leve ao fogo baixo, deixe levantar fervura, coloque as mangas e o restante dos ingredientes, deixe cozinhar, até que as mangas fiquem bem macias e o caldo grosso.

MOUSSE DE HIBISCO

  • 1 e 1/2 copo americano de água
  • 2 copos americanos de leite em pó desnatado
  • 50 gramas de hibisco solúvel
  • 30 gramas de gelatina sem sabor
  • 2 colheres de sopa de xylitol

Bata tudo no liquidificador por 10 minutos, leve para gelar.

MANJAR DE TAPIOCA

  • 200g de tapioca granulada
  • 100g de coco ralado em flocos grossos
  • 600ml de leite vegetal
  • 1 lata de leite condensado de soja

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por 20 minutos.

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